Торт муравьиный)

[Alco 412]

Итак торт ,к оторый я делаю с детства, немного улучшаю рецепт время от времени. 

 

Раскладка половинная, обычно делаю нормальную, но фото такие как есть. 

 

Нам понадобится: 

 

Масло сливочное 82% - 100-120 гр

сахар  - 1/2 стакана

яйцо свежее

сметана 2 ст ложки жирная

сода+сок лимона 

соль крупная морская

3 стакана лучшей муки что у вас есть

 

 

 

Делаем тесто, крутим через мясорубку и выпекаем 170 градусов 30-40 минут

 

 

Заранее ставим вариться 1 банку сгущёнки на 2 часа

 

В итоге - печенье готово, остыло. 

В большой кастрюле смешиваем горячую варёную сгущёнку+ масло грамм 60+ мёд 2-3 ст ложки

Ломаем туда печенья и выкладывем торт горой. Сверху мак. Теперь осталось ждать пока застынет - лучше на ночь. 

 

 

Для улучшения вкуса иногда добавляю орехи - например грецкие или миндаль, а в тесто стал класть специ - кардамон зелёный и чёрный, мускатный орех .

 

 

 

 

[Julia_Ku 1,041]

Еще в разрезе посмотреть бы). А он не сухой получается?

[Alco 412]

нет конечно) в разрезе завтра

[mishamedved79 2,408]

торт моего детства!!!!  мамка всегда такой делала!!  '' муравейник''

[mishamedved79 2,408]

только сверху тёртый шоколад был!

[Alco 412]

торт моего детства!!!!  мамка всегда такой делала!!  '' муравейник''

не, с шоколадом не то. А я из детства пронёс и постоянно ем) 

[mishamedved79 2,408]

жену хрен заставишь сделать

[Julia_Ku 1,041]

Надо попробовать). Бабуля ооочень давно пекла, я маленькая была, не помню. Только название в памяти осталось.

[Рыжая 595]

мак ошпариваешь или просто мытый?

я в детстве тоже такой любила) "Муравейник"

[Alco 412]

просто из пачки) зачем его мыть? 

[Рыжая 595]

просто из пачки) зачем его мыть? 

 

я мою))) с нашего серая вода стекает... хотя из пачки тоже  :wacko:

[Кирка 2]

Могу предложить муравейник торт.

Торт-сметанник «Муравейник»

Сметанный торт "Муравейник" выглядит очень необычно! Особенно понравится такой тортик любителям сгущенки.
Продукты 
(на 8 порций)
Сметана - 100 г
Маргарин - 100 г
Яйца - 1 шт.
Сода - 0,5 ч. ложки
Уксус - 0,5 ч. ложки
Мука - 280-320 г
Молоко сгущенное - 1 банка
Орех грецкий - 100 г

Подготовить продукты для торта "Муравейник" на сметане.
Как приготовить торт  "Муравейник" на сметане:

Закрытую жестяную банку сгущенного молока полностью залить водой, поставить на средний огонь. Сгущенное молоко сварить в течение 2-х часов в закрытой банке, не допуская выкипания воды. Остудить.
Маргарин размять вилкой.
Муку просеять.
К маргарину всыпать половину муки. Перемешать.
Вбить яйцо. Снова перемешать.
Добавить сметану. Перемешать.
Соду погасить уксусом и добавить в тесто.
Перемешивать тесто, понемногу подсыпая свежепросеянную муку (около 1,5-х стаканов).
Из сметаны, смешанной с содой (можно погасить уксусом или лимонным соком), маргарина (или масла) и яйца замесить достаточно крутое тесто.

Оставить тесто в холодильнике на 2 часа.
Включить духовку.
Смазать маслом противень, охлажденное тесто натереть на крупной терке прямо на противень равномерным слоем.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания (15-20 минут). Следить, чтобы тесто не слипалось, помешивая его деревянной лопаточкой. Как только тесто приобретет золотистый цвет, вынуть противень из духовки.
Открыть банку сгущенки и перемешать теплую вареную сгущенку с выпеченной крошкой.
Выложить торт горкой на блюдо, полностью остудить.
Орехи крупно порубить.
Торт посыпать измельченными орехами, слегка вдавив их в массу руками. 

Можно посыпать торт-сметанник "Муравейник" тертым шоколадом.
Оставить торт-сметанник "Муравейник" на 3-4 часа при комнатной температуре, после чего подать к столу.