Поиск
Показаны результаты для тегов 'острое'.
Найдено 1 результат
-
Добрый вечер всем!!! Хочу поделиться наивкуснейшим рецептом грузинской кухни, под названием чахохбили из курицы. Для начала нам понадобиться: -----глубокая сковорода----- 1. Курица - 1кг (лучше всего бедра без кожи, голень) 2. Лук - 2 большие головки лука 3. Помидоры в собственном соку "Помидорка" - 1б 3.1 Аджика настоящая абхазская(ядреная) 4. чеснок 4-5 зубчиков 5. кинза, базилик (кинзы пучок один), (базилик чуть меньше) 6. соль - по вкусу 7. сахар -не полная столовая ложка И так: 1. Нарезаем лук полукольцами примерно 4-5 мм. 2. Кидаем на разогретую сковороду лук. Обжариваем его слегка, добавляем чуть воды и тушим пока не выпарится вода,слегка подрумянилась, снова заливаем чуть водой, пока лук не станет сопливым и коричневатого цвета, тока не переборщите!!!! 3. Выкладываем на лук курицу, в данном случае у меня бедра(их желательно разрубить пополам,чтобы удобно было мешать но я не стал). Обжариваем курицу, следим чтобы не подгорал лук..... 4. Перед тем как выложить помидоры, предварительно их измельчить в блендоре. Дальше всю эту жижу(измельченный помидор и сок из банки) выливаем в нашу курицу с луком, можно немного подлить водички из чайника. 5. Далее добавляем соль,сахар и АДЖИКУ. ВНИМАНИЕ С АДЖИКОЙ НЕ ПЕРЕБОРЩИТЕ, положите изначально половинку чайной ложечки или чуть меньше, очень легко переборщить! Но учтите что блюдо должно быть с острецой,т.к. это все же грузинская кухня!!!!!!! 6. Тушим все это примерно минут 20-25 на 4-ке(из 6-ти уровней плиты)Крышкой накрывать не нужно, из редко помешивая. 7.Теперь когда курица готова, вбрасываем нарубленную зелень и чеснок в сковороду, перемешиваем, выключаем плиту, накрываем крышкой и даем настоятся минут 20 !ОБЯЗАТЕЛЬНО!. По поводу гарнира, очень хорошо чахохбили сочетается с рисом, только чтобы не сопливый был ,а рассыпчатый типа "басмати". Выкладываем рис на тарелку, раздвигаем рис по краям, делая чтото на подобие вулканчика и выкладываем курицу посередине. Все наша вкуснятина готова! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
- 10 ответов
-
- 10
-
-
-
- еда
- чахохбили из курицы
- (и ещё 4 )