Предлагаю встречи клуба делать 1 раз в месяц ... ну к примеру, каждую первую пятницу месяца.
Это не напряжет, и все люди будут стремиться на нее (если конечно им это вообще надо). Определиться с местом, да и замутить встречу первую...
в общем, ваши мысли и предложения....