Не так все просто как кажется.
Есть один + . сбербанк полностью под контролем властей.
Что я хочу сказать, если человек намеренно кинул , то он возможно пользовался даже дебетовой картой( оформленной не на себя) , телефон тоже скорее всего левый, да и имя.
Я бы предложил систему работы через Гаранта. Тоесть покупатель оплачивает гаранту сумму, когда получает товар , гарант переводит сумму продавцу, взяв какие то проценты. Естественно % гаранта должен оплачиваеть покупатель. нужно только найти таких доверенных людей, кто захочет этим заниматься.