Julia_Ku 1,041 Posted June 29, 2015 Один из вариантов. Мясо - очень хорошо подходит свиная корейка, именно в этом способе приготовления она становится очень мягкой. Лук Грибы свежие Помидоры Сыр Собственно все знают как это готовить, просто выкладываю пошаговые фото. Не сильно отбиваем куски мяса и кладем в форму смазанную маслом. (фольгу стелю всегда, т.к. лень форму мыть)) Укладываем на мясо поджаренные грибы Сверху лук полукольцами (можно его предварительно замариновать на часок в смеси ускуса воды соли и сахара) Потом помидор тонкими полукружочками Ну и щедро засыпаем тертым сыром. Можно сделать еще поверх сеточку их майонеза. Ставим в горячую духовку на температуру 180 на 35 мин примерно. Сыр должен зарумяниться до корочки. И вот что получаем 8 Quote Share this post Link to post Share on other sites
Crocodile_bhs 1,861 Posted July 1, 2015 Красота... блин, пойду чего-нибудь съем :-) 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
DoCEnT 1,251 Posted July 29, 2015 ух... на выходных сварганю!!! Quote Share this post Link to post Share on other sites
помидор 26 Posted July 29, 2015 Кто в выходные будет делать, пожалуйста поделитесь. Если будет возможность довезите тепленьким, если не будет закажу такси, только рассчитайтесь с ним пожалуйста. Спасибо. 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
Julia_Ku 1,041 Posted July 29, 2015 В бюджетном варианте, свинину можно заменить курицей. Тоже очень хорошо будет. Quote Share this post Link to post Share on other sites
UA76 11 Posted July 29, 2015 а в небюджетном бараниной... Quote Share this post Link to post Share on other sites
Julia_Ku 1,041 Posted July 29, 2015 а в небюджетном бараниной... Я наверно никогда не ела правильной баранины. Как не попробую, все запах "козла не мытого"))) Quote Share this post Link to post Share on other sites
UA76 11 Posted July 29, 2015 Такая же полоса невезения меня долго преследовала с курятиной. Все наладилось когда перестал пробовать )) Хотя от того что когда нибуть опять решусь на пробу - все равно не зарекаюсь. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Julia_Ku 1,041 Posted July 29, 2015 Такая же полоса невезения меня долго преследовала с курятиной. Все наладилось когда перестал пробовать )) Хотя от того что когда нибуть опять решусь на пробу - все равно не зарекаюсь. А с курой что не так? Она вроде вся одинаковая? Quote Share this post Link to post Share on other sites
UA76 11 Posted July 29, 2015 Она вроде вся одинаковая? Не совсем - есть мясные, а есть несушки. А есть бройлеры - совмещающие эти качества - чуток первых и чуток от вторых. Вот таких испробовать пока не везет. Как только свежий завоз - их моментально разбирают, а я всегда и не успеваю. Quote Share this post Link to post Share on other sites
помидор 26 Posted July 30, 2015 лдеди е39, это вы сами делали и фоткали во время процесса? Quote Share this post Link to post Share on other sites
Julia_Ku 1,041 Posted July 30, 2015 лдеди е39, это вы сами делали и фоткали во время процесса? Эта ветка придумана мной и все рецепты и все фото мои (в моих темах разумеется). Quote Share this post Link to post Share on other sites
помидор 26 Posted July 30, 2015 Эта ветка придумана мной и все рецепты и все фото мои (в моих темах разумеется). А грибы можно чем-то заменить? Quote Share this post Link to post Share on other sites
Julia_Ku 1,041 Posted July 30, 2015 А грибы можно чем-то заменить? Можно картошкой, можно вообще без них. Quote Share this post Link to post Share on other sites
помидор 26 Posted July 30, 2015 Можно картошкой, можно вообще без них. без них будет пустовато . я люблю когда много всего. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Julia_Ku 1,041 Posted July 30, 2015 без них будет пустовато . я люблю когда много всего. А картошка чем не устраивает?)) Quote Share this post Link to post Share on other sites
помидор 26 Posted July 30, 2015 А картошка чем не устраивает?)) Только что придумал, можно ананас положить, слегка посыпав перцем. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Julia_Ku 1,041 Posted July 30, 2015 Только что придумал, можно ананас положить, слегка посыпав перцем. Ну ананас как раз лучше к курице. А к свинине тогда апельсины. Quote Share this post Link to post Share on other sites
DoCEnT 1,251 Posted July 31, 2015 мне кажется, сюда курицу будет не интересно... Quote Share this post Link to post Share on other sites
Julia_Ku 1,041 Posted July 31, 2015 мне кажется, сюда курицу будет не интересно... Однозначно. Но если нет мяса, то грудки можно так сделать. А так как они довольно сухие сами по себе, под такой шубкой будут мягкими. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Julia_Ku 1,041 Posted August 8, 2015 - Юля, ты провокатор! - как не зайдешь к тебе в тему, так слюньками давишься, блин! . ---- название знакомое увидел "мясо по французски" - почитал, -был приятно удивлен рецептом. - только я другой рецепт помню, такой как его делала моя мама. - - ты меня вдохновила на неимоверный подвиг, - подвиг запилить тоже что нибудь к ужину.. -- фоты делать? Я рада если моя стряпня вызывает интерес и аппетит). Конечно выкладывай! И фото и рецептик подробный. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Julia_Ku 1,041 Posted August 10, 2015 в разогретую духовку в режиме нагрева вех низ, в 200 градусов.... и отправил туда, сиё рукоделие,- на 60 минут. через пол часа готовки, оставил включенным только нижний режим. фото готового блюда нет. - потерялось. придется на-слово повеить, - все получилось!!!!!! и вам приятного всем аппетита !!!! Видимо съелось))). Спасибо за идею! Quote Share this post Link to post Share on other sites
Crocodile_bhs 1,861 Posted August 10, 2015 Молодец, Юджин! Выглядит очень аппетитно, но лично для меня из мяса и картохи трудно что-то невкусное приготовить :-))) 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
Mordekai 0 Posted October 9, 2015 А я делаю так: Куриная грудка, мариную в соусе (каждому по вкусу), ананасов сверху и сыром притрушиваю. Потом в печку и до готовности. Нравится то что быстро и парится особо не нужно. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Julia_Ku 1,041 Posted October 10, 2015 А я делаю так: Куриная грудка, мариную в соусе (каждому по вкусу), ананасов сверху и сыром притрушиваю. Потом в печку и до готовности. Нравится то что быстро и парится особо не нужно. Курица с ананасом вообще классическое сочетание. Quote Share this post Link to post Share on other sites
drogbank 6 Posted October 20, 2018 Вкусный рецепт - рецепт мясо по французски. Мясо, запечённое с помидорами и сыром https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/263/sm_262094.jpg Свинина, запечённая в духовке с помидорами и сыром, получается очень мягкой, нежной и буквально растворяется во рту! Очень вкусно, и готовится недолго! Продукты Свинина (ошеек) - примерно 1 кг Помидоры (крупные) - 2 шт. Сыр твердый - 150-200 г Сметана или майонез - 3 ст. ложки Чеснок - 2 зубчика (по вкусу) Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - для смазывания противня Подготовьте продукты для запекания мяса в духовке. Помидоры нарежьте кружочками. Сыр натрите на терке. В майонез или сметану выдавите пару зубчиков чеснока и хорошо размешайте получившийся соус. Свинину нарежьте на кусочки толщиной примерно 1,5-2 см. Подготовленное мясо уложите на разделочную доску, накройте пищевой пленкой и как следует его отбейте. Отбивать мясо следует с двух сторон. Противень или любую другую жаропрочную форму смажьте растительным маслом и выложите отбитое мясо немного внахлест. Мясо хорошо посолите и поперчите, смажьте приготовленным чесночным соусом. Сверху выложите кружочки помидоров и щедро засыпьте все тертым сыром. Запекайте свинину с помидорами и сыром в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 40 минут. Мясо, запеченное с помидорами и сыром, готово! Оно получается очень сочным и таким нежным, что буквально тает во рту. Советую вам обязательно приготовить мясо по этому рецепту! Quote Share this post Link to post Share on other sites
Кирка 3 Posted March 4 Как еще приготовить мясо по французски. Мясо по-французски (из свинины) Мясо по-французски из мякоти свинины готовится быстро и всегда получается вкусным, сочным и очень аппетитным. Продукты (на 8 порций) Свинина (мякоть) - 800 г Лук репчатый - 4 шт. Сыр твердый - 300-350 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Масло растительное Зелень Майонез Подготовить продукты. Свинину хорошо промыть, дать обсохнуть или хорошо обсушить со всех сторон бумажными полотенцами. Нарезать пластами толщиной не более 1 см. Отбить мясо молоточком с обеих сторон, чтобы готовое мясо получилось мягким и нежным. Для удобства можно обернуть каждый, еще не отбитый кусочек мяса в пищевую пленку. Каждый отбитый кусок натереть солью и перцем с обеих сторон. Переложить мясо в тарелку и оставить на 20 минут промариноваться. Нарезать лук кольцами или полукольцами. Форму для запекания я застилаю фольгой и смазываю растительным маслом. Лук выкладываю первым слоем по всей поверхности формы. Таким образом мясо не подгорит. На лук выкладываем мясо. Сверху обильно полить каждый пласт свинины майонезом. Поверх майонеза присыпать каждый кусочек мяса отдельно тертым сыром. Сверху на сыр посыпаем измельченную зелень. Можно отправлять запекаться. Время запекания - около 30 минут. В предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Приятного аппетита! 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
